Bà chủ quầy đang cân một túi cá cơm khô thì một khách quen bước tới. 「밥 먹었나?」 bà hỏi ông, mắt không rời cái cân. Một phút sau một cô gái trẻ hơn dừng lại mua mực, và câu hỏi đổi hình dạng: 「뭐 먹었노?」 Với một sinh viên học tiếng Hàn từ giáo trình Seoul, cả hai câu nghe như những lỗi nhỏ. Không phải vậy. Chúng là hai nửa của một quy tắc trong phương ngữ Gyeongsang ở phía đông nam, và câu đầu chỉ cần trả lời có hoặc không. Cảnh này là do chúng tôi dựng, hai câu cũng vậy: chúng tôi tạo ra chúng từ các mục từ điển, không phải từ một bộ phim truyền hình.
Chúng tôi, các giáo viên Haeyo, nên nói rõ mình đứng ở đâu. Chúng tôi dạy ngôn ngữ chuẩn, vì đó là thứ giáo trình, kỳ thi và phần lớn văn phòng sử dụng, và chúng tôi nghĩ người học nên làm chủ nó trước. Nhưng số này nói về cuộc sống ngoài Seoul, và ngoài Seoul người ta không nói như sách giáo khoa. Nếu bạn chuyển đến Busan, Daejeon hay Jeju, bạn sẽ nghe một thứ khác ở chợ, trên xe buýt và bên mâm cơm. Bài này giải thích thứ đó là gì, chỉ dùng những dạng mà chúng tôi tìm được trong từ điển hoặc tài liệu tham khảo chính thức.
"Chuẩn" nghĩa là gì
Quy tắc Ngôn ngữ Chuẩn của Hàn Quốc mở đầu bằng một câu: ngôn ngữ chuẩn, về nguyên tắc, là 「교양 있는 사람들이 두루 쓰는 현대 서울말」, tức giọng Seoul hiện đại mà những người có học thức dùng rộng rãi. Thông báo hiện hành có từ ngày 28/3/2017. Nói cách khác, chuẩn được định nghĩa chính thức bởi một thành phố. Mọi biến thể khác được gọi là phương ngữ vùng, 지역 방언, hay thân mật hơn là 사투리.
Còn TOPIK thì sao? Sách luyện thi và đề thi cũ của TOPIK được viết bằng ngôn ngữ chuẩn. Chúng tôi đã tìm trong hướng dẫn chính thức của kỳ thi một dòng nói rằng các dạng vùng miền bị loại trừ, và không tìm thấy, nên chúng tôi sẽ không nói TOPIK "chỉ chuẩn" như một quy tắc. Trên thực tế, hãy học chuẩn để thi, và coi phương ngữ là một kỹ năng nghe cho cuộc sống hằng ngày.
Người Hàn nghĩ gì về phương ngữ của mình
Viện Quốc ngữ Quốc gia (NIKL) tiến hành Khảo sát Quốc gia về Nhận thức Ngôn ngữ mỗi năm năm một lần. Trong đợt 2025 (5.000 người từ 20 đến 69 tuổi, công bố ngày 27/1/2026), 59,2% nói rằng nên giữ gìn phương ngữ vùng, tăng 8,3 điểm so với năm 2020. Và 47,7% tích cực với việc công nhận phương ngữ vùng như các dạng chuẩn bổ sung. Tóm lại, tình cảm đang ấm lên.
Việc sử dụng lại là chuyện khác. Một tờ báo địa phương, đưa tin về cùng khảo sát vào tháng 10/2026, cho biết 21,4% nêu phương ngữ Gyeongsang là cách nói họ dùng nhiều nhất (22,5% năm 2020). Trong nhóm người ở độ tuổi hai mươi, 68,2% nói họ chủ yếu dùng chuẩn và 16% dùng phương ngữ Gyeongsang. Khi được hỏi về thái độ, 25,9% nói họ chuyển đổi tùy thời điểm và địa điểm, và 23,7% nói họ nói chuẩn và tránh phương ngữ khi có thể. Chúng tôi không đối chiếu được các con số này với chính báo cáo của NIKL.
Với năm 2020, một bản tóm tắt trên wiki về báo cáo, mà chúng tôi không kiểm tra được với bản gốc, ghi 50,9% ủng hộ việc giữ phương ngữ và chỉ 9,7% phản đối. Bản đó cũng nói 86,1% người nói phương ngữ cảm thấy tích cực về phương ngữ của mình, và 79,9% người nói chuẩn cảm thấy gần gũi khi nói chuyện với người dùng phương ngữ.
Các con số, kèm nhãn
- Nói rằng nên giữ gìn phương ngữ vùng (khảo sát NIKL, 2025)
- 59,2%, tăng 8,3 điểm so với 2020
- Tích cực với phương ngữ như các dạng chuẩn bổ sung (khảo sát NIKL, 2025)
- 47,7%
- Nêu phương ngữ Gyeongsang là cách nói dùng nhiều nhất (khảo sát 2025, báo chí đưa tin)
- 21,4% (22,5% năm 2020)
- Người ở độ tuổi hai mươi: chủ yếu chuẩn / chủ yếu Gyeongsang (khảo sát 2025, báo chí đưa tin)
- 68,2% / 16%
- Chuyển đổi giữa chuẩn và phương ngữ tùy tình huống (khảo sát 2025, báo chí đưa tin)
- 25,9%
- Tình trạng của tiếng Jeju theo UNESCO (tháng 12/2010)
- Cực kỳ nguy cấp, giai đoạn 4 trên 5
- Pháp lệnh về tiếng Jeju / hội bảo tồn được thành lập
- 2007 / 2008
- Thông báo Quy tắc Ngôn ngữ Chuẩn hiện hành (Bộ Văn hóa)
- 28/3/2017
Các dòng đánh dấu chưa kiểm chứng đến từ một bản tin báo chí mà chúng tôi không đối chiếu được với các bảng của NIKL.
Gyeongsang: Busan và vùng đông nam
Hãy bắt đầu với quy tắc câu hỏi từ khu chợ. Trong lời nói thường, từ điển Urimalsaem liệt kê 「-나」 là đuôi câu hỏi Gyeongsang cho câu hỏi không có từ để hỏi, và 「-노」 cho câu hỏi có từ để hỏi, như 뭐, 어디 hay 왜. Vì vậy 「밥 먹었나?」 nghĩa là "Bạn ăn chưa?" và chờ câu trả lời có hoặc không, còn 「뭐 먹었노?」 nghĩa là "Bạn đã ăn gì?" Khi biết điều này, rất nhiều lời nói ở Busan thôi nghe như tiếng ồn ngẫu nhiên.
Lối nói lịch sự có đuôi câu riêng. Từ điển ghi 「-심더」 cho '-습니다' (Bắc Gyeongsang) và 「-ㅂ니꺼」 cho '-ㅂ니까' (Nam Gyeongsang). Một số từ hằng ngày bạn có thể nghe: 「정구지」 cho 부추 (hẹ, cũng dùng ở Bắc Jeolla và Chungcheong), 「단디」 cho 단단히 (chắc chắn, cẩn thận), 「쪼매」 cho 조금 (một chút), 「억수로」 cho 대단히 (rất) và 「마카」 cho 모두 (tất cả). Một lưu ý: 「퍼뜩」 thường được gọi là từ của Busan, nhưng nó cũng là một từ chuẩn trong từ điển, nên đừng dùng nó làm bằng chứng rằng ai đó đang nói phương ngữ.
Rồi còn âm điệu. Tiếng Gyeongsang nổi tiếng với những lên xuống cao độ, và cao độ có thể đổi nghĩa. Chúng tôi không tìm thấy nguồn chính thức nào mở được để dẫn cho chi tiết, nên chỉ nói điều này: nếu một câu ở Busan nghe có vẻ giận dữ với bạn, thì có lẽ không phải vậy. Hãy nghe hình dạng của cả cụm trước khi quyết định.
Chungcheong: Daejeon và vùng giữa
Đặc điểm nổi tiếng nhất của Chungcheong là đuôi câu. Từ điển ghi 「-슈」 cho '-어요' (Chungcheong) và 「-어유」 cho '-아요' (Bắc Chungcheong). Một bài trên tạp chí của NIKL năm 2007 ghi nhận rằng các nhà biên kịch truyền hình dùng đuôi '-유' làm dấu hiệu chính của giọng Chungcheong, và đưa ví dụ 「식구가 다 들에 갔대유」, chuẩn là 「식구들이 다 들에 갔대요」, "Nghe nói cả nhà đều ra đồng rồi."
Một bài năm 1987 trên cùng tạp chí bổ sung một chút lịch sử: trong thời gian dài các học giả xếp giọng Chungcheong cùng nhóm với các phương ngữ trung tâm quanh Gyeonggi, và chỉ từ thập niên 1960 nó mới bắt đầu được coi là một vùng phương ngữ riêng. Bạn cũng có thể nghe nói rằng "người Chungcheong nói chậm". Đó là một hình ảnh phổ biến. Chúng tôi không tìm thấy nghiên cứu nào đo lường điều đó, nên xin đừng lặp lại nó như một sự thật.
Jeju: một ngôn ngữ đang gặp nguy
Jeju khác về bản chất. Tháng 12/2010, UNESCO xếp tiếng Jeju vào nhóm cực kỳ nguy cấp, giai đoạn 4 trên thang năm giai đoạn, cách tuyệt chủng một bước. Một số bài nói năm 2011, nhưng một bản tin tháng 1/2011 mô tả quyết định này được đưa ra "tháng 12 năm ngoái". Bạn sẽ thấy số người nói trên mạng; những con số chúng tôi tìm được chỉ đến từ các blog, nên chúng tôi bỏ qua.
Lời chào bạn sẽ thấy trên các biển hiệu là 「혼저 옵서예」, "Chào mừng" (chuẩn là 「어서 오십시오」), được ghi trong tài liệu dạy tiếng Jeju do Thư viện Quốc gia Hàn Quốc lưu giữ. Hãy cẩn thận với từ điển ở chỗ này: Urimalsaem chỉ liệt kê 「혼저」 là dạng phương ngữ của 혼자 (một mình) từ Gangwon và Nam Chungcheong, không phải theo nghĩa của Jeju.
Đuôi câu là điều khiến tiếng Jeju khó với người mới. Một cẩm nang của một trung tâm nghiên cứu liệt kê các đuôi câu trần thuật lịch sự như 「-ㅂ네다」, 「-ㅂ데다」 và 「-수다」, các đuôi câu hỏi như 「-ㅂ네까」, 「-수강」 và 「-수꽈」, và các đuôi câu mệnh lệnh 「-(으)ㅂ서」 và 「-십서」. Urimalsaem xác nhận 「-우다」 cho '-ㅂ니다' và 「-ㅂ서」 cho '-ㅂ시오'. Những từ cần biết: 「하영」 (nhiều), 「하르방」 (ông), 「할망」 (bà), 「지슬」 (khoai tây) và 「맨도롱하다」 (ấm áp dễ chịu).
Cẩm nang đó cũng nói tiếng Jeju từ lâu giữ nguyên âm cổ 아래아 (ㆍ), nhưng những người nói trẻ hơn nay dùng hệ bảy nguyên âm trong đó nó đã hợp nhất với các âm khác. Chính tả Jeju cũng viết thì quá khứ bằng 「-앗-/-엇-」. Đó là lý do tựa phim truyền hình năm 2025 「폭싹 속았수다」, tiếng Jeju có nghĩa đại khái là "Bạn đã vất vả quá", có thể bị mắt người Seoul đọc nhầm thành "bị lừa hoàn toàn". Hòn đảo đã cố bảo vệ ngôn ngữ của mình: một pháp lệnh năm 2007, một hội bảo tồn năm 2008, và năm 2016 một kế hoạch thêm các dòng tiếng Jeju vào biển báo văn hóa và du lịch.
Nếu một câu ở Busan nghe có vẻ giận dữ với bạn, thì có lẽ không phải vậy. Hãy nghe hình dạng của cả cụm trước khi quyết định.
Gyeongsang (quanh Busan)
Câu hỏi tách đôi: 「-나」 cho câu hỏi có/không, 「-노」 khi có từ để hỏi. Lịch sự: 「-심더」, 「-ㅂ니꺼」. Từ: 단디, 쪼매, 억수로. Cao độ có thể đổi nghĩa.
Chungcheong (quanh Daejeon)
Đuôi câu 「-슈」 và 「-어유」 ở chỗ Seoul nói '-어요/-아요'. Âm '-유' là âm người ta hay bắt chước. Ý niệm "nói chậm" là một hình ảnh, không phải một kết quả nghiên cứu.
Jeju
Đuôi câu riêng (「-수다」, 「-수꽈」, 「-ㅂ서」) và từ riêng (하영, 할망, 지슬). Được UNESCO liệt kê là cực kỳ nguy cấp năm 2010. Biển hiệu có thể chào bạn bằng 「혼저 옵서예」.
| Chuẩn | Vùng | Dạng vùng miền |
|---|---|---|
| -습니다 | Bắc Gyeongsang | -심더 |
| -ㅂ니까 | Nam Gyeongsang | -ㅂ니꺼 |
| -어요 | Chungcheong | -슈 |
| -아요 | Bắc Chungcheong | -어유 |
| -ㅂ니다 | Jeju | -우다 |
| -ㅂ시오 | Jeju | -ㅂ서 |
Chỉ gồm các dạng chúng tôi tìm thấy trong Urimalsaem. Còn nhiều dạng khác; chúng tôi bỏ đi mọi thứ không tra được.
Điều này có ý nghĩa gì với bạn
Bạn không cần nói phương ngữ. Không ai mong đợi điều đó, và một sinh viên nước ngoài đột nhiên nói 「억수로」 có thể nhận được một nụ cười, thường là thân thiện. Điều có ích là nhận ra các dạng phổ biến, để một câu hỏi kết thúc bằng 「-노」 hay một biển hiệu ở Jeju không làm bạn chững lại.
Lời khuyên của chúng tôi, đến từ lớp học chứ không phải từ dữ liệu. Thứ nhất, khi một từ làm bạn bối rối, hãy tra nó trong Urimalsaem: các mục được đánh dấu 「방언」 cho bạn biết vùng và từ chuẩn. Thứ hai, hãy nhớ con số khảo sát: khoảng một phần tư người Hàn nói họ chuyển đổi giữa chuẩn và phương ngữ tùy tình huống, nên nếu bạn hỏi lịch sự, hầu hết mọi người có thể nói gần với chuẩn hơn cho bạn. 「천천히 다시 말씀해 주시겠어요?」 dùng được ở mọi nơi. Thứ ba, hãy luyện tai bằng đài phát thanh địa phương, bản tin truyền hình và các chương trình trò chuyện của vùng đó, rồi quay lại chợ và nghe lại.
Busan, Daejeon và Jeju mỗi nơi có một bài riêng trong số này, với chi phí, giao thông và những mặt trái nói thẳng. Hãy đọc những bài đó cho khía cạnh thực tế; hãy đọc lại bài này sau một tháng, khi khu chợ bắt đầu có nghĩa.